ゆっくり 楽しくスローライフに暮らす。手作りな日々を紹介します。


by reeari13
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パンにケーキに。。。

水曜のケーキをカットしたところの写真です。
僕ちゃん1号はすっごくおいしいと♪♪
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イチゴのジュレがかわいいでしょ。真っ白なケーキの中に真っ赤なイチゴ。

そして、昨日はパンの小屋の講習会。。。
朝10時から夕方5時までの講習です。

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クリスマスのときに焼くオーストリアのクグロク地方で作るパン クグロフ。。。
たまご 牛乳 バターをたっぷり使ったリッチなパン。粉糖でかわいくお化粧をして。。。

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イタリアのクリスマスのときに焼くパン。パネトーネのアレンジパン。
たっぷりのフルーツ バター 卵黄 牛乳 チョコレートがはいったパン。

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イタリアのスリッパの形に似ていることから名づけられた チャバタ。
こんなにきれいな気泡。。。さすが、パン屋さんで習うハード系のパンという感じ。。。

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ダッチブレッド。焼き上がりの表面のひびがトラのような模様に見えることから、オランダ語で
「トラのパン」という意味のパン。以前自分で焼いてみたのですが、こんなにきれいにひびがはいらず。。。。

そしていつものランチ
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いつも、帰りの電車でいろいろ考えてしまう講習会です。

今日は昨日に刺激され カマッチョママ先生に習ったパネトーネを焼いてみました。
きれいにクープも開き 自分では満足の出来上がり。。。
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そしてこれをもって shie.ちゃん green tea*さんとお出かけ。。。
また、今日のことが詳しく決まったら ブログにアップします。。。お楽しみに!!


今日も ごちそうさまでした。
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by reeari13 | 2007-12-07 18:47 | パン