ゆっくり 楽しくスローライフに暮らす。手作りな日々を紹介します。


by reeari13
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お魚料理

今日はカマッチョママ先生のお魚料理の日 <゜)))彡
テーマは鯛と今旬の鮭。。。。どちらもだ~い好き。。。
鯛は45センチぐらいの超立派。。。僕は鯛 という感じ。。。。
丸ごと1匹全部ほかすことなく使えちゃうのが鯛。。。
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2枚におろして、片身はカルパッチョ用に皮をひき、もう片身は香味蒸しに鯛ご飯。
そして、あら は鯛のあら炊き(ごぼう入り)   皮は湯引きしてポン酢でいただきます。

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                   カルパッチョ。。。 鯛とお刺身ようのサーモンの2色です。
マヨネーズにレモン汁とレモンの皮を入れ、さわやかなソースに。。。そして、絵を描くように。。。

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鯛の香味蒸し。。。オイスターソース入りの調味料と鯛のおだしがでてとってもおいしい。。。。

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          鯛のあら炊き。。。短時間でパパっと炊き込み、ごぼうもいい炊き加減。。。

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鯛ご飯。。。鯛の切り身をいれ、スイッチポンだけ。。。。簡単!!

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         鮭のグラタン。。。きのこ ブロッコリー ニンジン メインの鮭を入れて。。。。
         きのこはよく炒めておいし~い味を引き出します。

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今日もとっても、満足満足。。。私ばっかごめんね~、絶対作るからねっ♪

今日も、ごちそうさまでした。
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by reeari13 | 2007-10-30 16:57 | 料理

やっぱり、パン。。。

昨日はコメントいろいろな方たちにいれてもらってありがとう!!

そして、2夜あけててもやっぱりパンを焼いています。
お友達の職場の方たちが食べてみたいと言ってくださり。。。

ハムマヨ  バジルチーズ
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オニオンマヨネーズ
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ツイストチーズ
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マヨネーズ チーズパン
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メロンパン
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ありがとうございます。"^_^"

最近は携帯やメールばかり、朝10時頃にちりちり~ん。と、電話が。。。。
母でした。
父がブログを見てくれているので私から電話をかけなくても、ブログで私の毎日を知る様子。
さすがに、土曜のパンを焼いたことで体調は大丈夫なのかと心配になってかけてきた。
いくつになっても子供は子供なんでしょうね。。。ありがとうございます。

              ~~~~~~今日のひと作品~~~~~~

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                                           芽をだせ双葉♪

もう、5時。。。一日が速い
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by reeari13 | 2007-10-29 17:01 | パン

やり遂げました。。。

やり遂げました☆彡今年の大イベント。。。幼稚園のバザーでのパンの納品●~*

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計13種200個。。。。朝2時から起き、これでもかこれでもかと成型 成型。。。

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           そして、オリジナルシールはこんな感じで。。。

10時納品。。。10時30分販売開始 11時前に覗きに行くと完売していました。。。。
パンを買っていただいたお客様ほんとにありがとうございました。そして、売ってくださったPTAのママたちありがとう。いろいろ手伝ってくれたお友達 ありがとう!!

そして、残すは11月28日の小さな街のカントリーパーティーのイベント。。。がんばらなくっちゃ
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by reeari13 | 2007-10-28 08:59 | パン

気になるもの

おばぁちゃん 孫がかわいいんですね。
お出かけのおみやげにとシュークリーム。。。
どうやら、僕ちゃん2号がおねだりしていた様子。。。

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フーケのシュークリーム。。。ラッキー!!




そして、私の気になるmonoとは。。。

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                      ラ フランス

みなさんは梨派?洋梨派?
以前はだんぜん梨派でした。洋梨はタルトに缶詰を使い食べていました。
ここ最近ですよね、ラ フランス。。。でも、手をだしたことがなかったです。
それが、2年ほど前にお友達がだしてくれて食べてみたんです。
 うわぁ~おいしィ~~~~。それから、とりこ。。。。


今日は、パン教室。。。。
かわいいよ。なにがって2歳のおこさん2人来てたんです。。。
何をしゃべっているのか、親もわからない。でも、一言一言がかわいい。。。
動作もかわいい。。。

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                     ナンとキーマカレー

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                      チョコパン
ココア生地の中に板チョコをいれて焼きます。ココア生地は焼く前から、かわいくてつるつるしていて、チョコまんじゅうのよう。。。。



がんばってるよ。イベントの作品 また、写真アップしまぁ~す。

今日も、ごちそうさまでした。
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by reeari13 | 2007-10-26 15:00 | パン

パン

昨日は アラフェットでのパン販売会。

朝早くから 起きて。。。
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                人気なパン。じゃがいも入り♪♪

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              これも、大人気!!クリームチーズにブルーベリー。。。

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計105個。。。。昨日は45分で完売しました。ヤッター!!パチパチパチ♪♪
のーまるママさんグループ Sさん&Mさん Yさんグループ Oさん ありがとう~~~ 
そして、お客様ありがとう~~~。。。

と、昨日はちょっと余裕があったのでお店の写真 Fさんのお野菜の写真。。。
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                   あみぐるみの柚子ちゃん

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                    柚子ちゃんの食器
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   いつも、新鮮なお野菜。。。すぐに完売してしまって気がついたらこれだけ。
   黒い大根やいちごの苗もあったようです。。。


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                やっぱり 気になります"^_^"
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そしてこれは先日私が購入したもの。右はパパがロシア人から随分前にもらったと 持ち帰り


ほんとにほんとに みなさん ありがとうございます(^-^)
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by reeari13 | 2007-10-24 15:34 | パン

今日のおやつ。。。

昨日の夜に目覚まし時計を寝る時にもっていくのを忘れ。。。
僕ちゃん2号に
『ねぇ~、時計とってきてぇ~』とたのんだら、
『とってくるけど、明日クッキー焼いてよ!!』と。。。
そして、出来たのが
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                                      recipe by 稲田多佳子さん

小麦粉とアーモンドプードルをいれてシンプルなクッキーですが、オートミールがあったので
少し加えてみました。オートミールは食物繊維たっぷり。。。

『ただいま~』

帰ってきたきたきた。。。

『ママ~ アイス食べていい?』   なんでやの。君がクッキー作ってって。

朝晩寒いけどまだまだ日中は暑いもんね。。。

でもでも、僕ちゃん1号が、帰ってきてすぐ食べてくれました(^_^)v
今日も ごちそうさまでした。

今日のかわいいもの。

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おばぁちゃんが歯医者に行っていつも消しゴムをおみやげにもらうんです。
きょうは、鉛筆につけれる恐竜くん。かわいかったのでパチリ。
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by reeari13 | 2007-10-22 15:43 | お菓子

パン教室

昨日も今日もパン教室。。。
昨日は、毎月1回パンの販売会でアラフェットさんにパンを買いに来てくださった方です。
お友達と一緒に来てくれました。
初めての生徒さんとは思えないぐらいお話がはずみ、楽しかった♪♪
                      初回のパンは
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                     ブレッチェン 発酵前
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                    焼きあがるとこんな感じ♪



               そして、同じ生地を使ってもう一種。ウィンナー入り。。。
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                   おいしそう~♪♪


そして、今日は
ベテラン生徒さん。こちらでは、男の人と女の人の脳の構造の違いのお話。。。。
なかなか、納得できるお話。男の人は最後は必ず『結果』をだす結末の話になるとか。。。
ふむふむ。。。納得したりして(>_<)
                 出来上がりのパン
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ハムにプロセスチーズを巻いて3っにカットして。。。

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                   コーヒーロール   おいしいよ!!

今日の3時のおやつ。。。


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ちょっとぶさいくでアップするのはどうかと思いましたが。。。
りんごがあって パイ生地を冷凍していたのでアップルパイ。。。
パパも子供たちもだぁ~いすき(~o~)
真ん中はりんごの形だったのに。。。でも 味で勝負!!

いまからおやつにしよっ♪♪♪


兄がブログ見てくれて電話で、
『パンばっかりやな。』


そう、これが私なの。。。。
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by reeari13 | 2007-10-19 15:41 | パン

雑貨

昨日のアシストのスタジオから少し離れたところに アウトレットとイオンがあることを聞きつけ
帰りに行くことにしました。
『少し』のはずが、とっても遠かった。。。
スタジオの方に道を聞き、紙に書いてもらい、それを頼りに。。。なんせ、ナビがないもので(・_・;)

知らない道って遠いですね。走って走って  40分ほどかかりました。
でもでも、お買い物ってだぁい好き。。。
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11月28日の小さな街のカントリィーパーティーにむけて チャーム
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そして、これ。ムッチャかわいいでしょ。タイプライター。。。鉛筆削りなの。。。
思わず買ってしまった。むふふっ・・・

                    今日の一仕事             
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by reeari13 | 2007-10-17 14:27 | 雑貨

アシスト

今日は カマッチョママ先生の、アシストでした。
初めての場所で先生に言われるがままに車を運転。
二人だったので あっというまに着きました。
生徒さん 総勢22人。この人数をしきるのは大変なことです。。。
                 そして、出来あがったものは
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揚げパン ソフトハース なすのミートソースグラタン コーンスープ
揚げパンは、あんこ ねじりドーナツ カレーパン
カレーパンといってもお手軽に出来るようにキャベツをカレー粉で炒めたものとウィンナーを炒めたものを中にはさんでオイルで揚げました。すごくびっくり!!カレーを作らなくてもこんなに簡単で美味しくできるなんて。。。

どれもこれも、手際のよさに驚くばかり。。。      ごちそうさまでした。
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by reeari13 | 2007-10-16 19:42 | パン

編み物

日曜は久しぶりにお出かけしてきました。
もちろん、パパと僕ちゃんたちはいつもの野球。。。
お出かけといっても、講演会。「食育」について。。。。
保育園の調理師さんが保育園での給食を通じて子供たちとのかかわりや食の大切さのお話をしてくれました。
0歳から5歳までの子供たちのお話。
もう少し、早く聞きたかったと思いますが、いやいや 今からでもまだ間に合う。子育てでもう間に合わないということはないのではと思っています。
確かに味覚は9歳で完成、臭覚は5歳 だしに対する味覚は3歳と。。。
子供の頃の香りの記憶は確かなもので、朝食でロールパン サラダ ヨーグルト フルーツでは香りはありません。ちょっと。パンをトーストしてあげる。 スープを作ってあげる。加熱することによって、香りが放つのです。ほんとは、純和風の和食だといろんな香りがするんでしょうね。
これからも、いっぱいいっぱい いい香りをキッチンからと思いました。

そういえば、僕ちゃん1号は小さく生まれ、少食でした。それが、小学校にはいると
「今日の晩ご飯なに?」
と聞いてくれたのが、一番うれしかったように思います。
もっともっと、食に対して考えてみたいなと。
  
              そんなところで、日曜は一人でランチしました。 
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          シーフードパスタ 鯛に鯵のスープパスタでした。
          鯵が使われてるパスタは初めて。。。

           一人で味わっていただきました。

                   ごちそうさまでした。

そして今日は、すいすい編み物

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                        洋なし

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                  ちっちゃなくつしたとマルシェバッグ
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by reeari13 | 2007-10-15 17:36 | 手仕事