ゆっくり 楽しくスローライフに暮らす。手作りな日々を紹介します。


by reeari13
カレンダー
S M T W T F S
1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
昨日のパンの小屋のレッスン。。。
またまた 勉強になりました。。。
帰ってきたのは8時前。。。鈴鹿から来ていらっしゃる方もいました。あとはうちから一駅向こうの方、枚方などなど。。。ほんと遠方から来られています。。。

ブリオッシュ生地でアレンジ。。。
e0125471_15385672.jpg
中身は白餡になんと西京味噌とくるみ。。。上にはマカロン生地を絞って。マカロンにも西京味噌を。。。美味しい。。。





e0125471_1539898.jpg

タルトはクリームダマンドを敷きこみフレッシュの巨峰を。。。焼きあげてピスタチオとアーモンド

e0125471_1548473.jpg
私の大好きなダッチブレッド。。。中身はなんと、クリームチーズに醤油をたらし山椒ちりめん

そう、テーマは  京都


今日。。。

パン教室
アラフェットで一緒に野菜を販売していたFさんが飛び入り参加。。。
e0125471_15515995.jpg


e0125471_15521355.jpg


                                            
e0125471_15552443.jpg

e0125471_15545590.jpg
e0125471_15551242.jpg
e0125471_15552443.jpg

Fさんが、畑でとれた 珍しいアーティチョーク お花 うりを持ってきてくれました。。。

ごちそうさまでした。
[PR]
by reeari13 | 2008-06-26 16:06 | パン

パン

昨日は アラフェットでのパン販売会。

朝早くから 起きて。。。
e0125471_1584166.jpg

                人気なパン。じゃがいも入り♪♪

e0125471_1594289.jpg
e0125471_1510137.jpg
e0125471_15101553.jpg
e0125471_15103248.jpg
e0125471_15104855.jpg
e0125471_1511315.jpg

              これも、大人気!!クリームチーズにブルーベリー。。。

e0125471_15115844.jpg

e0125471_15194419.jpg

    
計105個。。。。昨日は45分で完売しました。ヤッター!!パチパチパチ♪♪
のーまるママさんグループ Sさん&Mさん Yさんグループ Oさん ありがとう~~~ 
そして、お客様ありがとう~~~。。。

と、昨日はちょっと余裕があったのでお店の写真 Fさんのお野菜の写真。。。
e0125471_1519663.jpg
e0125471_15192339.jpg

e0125471_1520492.jpg
e0125471_1521457.jpg

                   あみぐるみの柚子ちゃん

e0125471_15211950.jpg

                    柚子ちゃんの食器
e0125471_15213747.jpg

e0125471_1530357.jpg

   いつも、新鮮なお野菜。。。すぐに完売してしまって気がついたらこれだけ。
   黒い大根やいちごの苗もあったようです。。。


e0125471_1523583.jpg

                やっぱり 気になります"^_^"
e0125471_1527217.jpg

そしてこれは先日私が購入したもの。右はパパがロシア人から随分前にもらったと 持ち帰り


ほんとにほんとに みなさん ありがとうございます(^-^)
[PR]
by reeari13 | 2007-10-24 15:34 | パン

パン販売会

今日は月1回の雑貨屋 a la fete でのパン販売会。朝早くから大忙し。新作のパン スパイシーカレーはキーマカレーをのせ、スライスオニオン マヨネーズ。そのほかもいろいろ。。。計110個焼きました。
e0125471_1752841.jpg
e0125471_17522175.jpg

              そして、一緒に野菜と卵の販売もあります。
e0125471_17534331.jpg
e0125471_17535197.jpg
e0125471_17535981.jpg
e0125471_1754734.jpg

バターナッツかぼちゃ。見たことありますか?わたしは初めて。。。
スープにするとおいしいとの事。かばちゃもいろんな種類があるんですね。。。。。
たまごは藤原ポートリーファームさんのもの。そこのたまごを使ってプリンも自家製です。
とってもおいしいんですよ。
本日も、ごちそうさまでした。
[PR]
by reeari13 | 2007-07-17 18:01 | パン

パン教室

今日は、パンを習う日。土曜と日曜と僕ちゃんたちの野球ザンマイだったので、自分のために時間が使える ときなんです。
Nさん 毎週末に少し遠くにある菜園に足を運んでいろんな野菜を作られているのです。
そして、ラッキーなことにレッスンは、月曜日。
いっぱい、おすそ分けをいただきました。

e0125471_1983616.jpg
とうもろこし 枝豆 だぁ~いすき




e0125471_19113945.jpg
バジル もろへいや 
バジルはパスタやピザ チキン料理が最高!!
もろへいやはお味噌汁に入れてもおいしいみたいです。


e0125471_19105943.jpg
いんげん むらさきたまねぎ じゃがいも
いんげんは胡麻和えでしょ。たまねぎはサラダ。
じゃがいもは千切りにしてフライパンで炒め塩こしょうし最後に
ごまをパラパラ。
我が家のマイブームなんです。

さておき、今日のパンのレッスンレッスン。
バタートップ。
e0125471_19413431.jpg

成型はワンローフというやり方で、四角く伸ばして下からクルクルと巻き、食パン型に入れます。ふわふわできめの細かい焼き上がりのパンになります。




Nさんのおかげで、このほかにお料理のレッスンがありました。
e0125471_1942152.jpg
牛肉とごぼうの混ぜご飯 かぼちゃの煮物 お豆腐と茎わかめのお味噌汁
混ぜご飯は さきに牛肉とごぼうとしょうがを甘辛くたき、炊き上がったごはんと混ぜるんです。
かぼちゃはぼっちゃんかぼちゃといって、少し小さめのほくほくとしたかぼちゃでした。
茎わかめをお味噌汁に入れるという発想が私にとって、新鮮。
ちなみに、ごぼう かぼちゃ いんげん すべてNさんのお手製野菜です。
無農薬野菜のお料理。こんな贅沢なことはありません。
本日も、ごちそうさまでした。
カマッチョママ先生今日もありがとうございました。<(_ _)>
[PR]
by reeari13 | 2007-07-09 19:44 | パン